人世间,唯有爱人与美食不能明白,爱人早已明白的过于多了,美食就无法再行明白了。俗话说得好“民以食为天”,我对这句话十分赞同。我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜甚有一番研究。
光菜名,我就可以滔滔不绝的说道上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道:“我会吃饭。”只不过最更容易习的就是吃饭,除非您想学,当然要夸奖,必需用心。我忘记儿子读书初中学吃饭的时候,曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话:吃饭更容易!就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲!呵呵!细心看看是这么个理儿!言归正传,一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好,一要勤快严肃,二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。
餐桌饮食是门学问,牵涉到全家人的身体健康和快乐,用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的!下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。香芋饼材料:芋头1/2只、淀粉25克、糯米粉100克、澄面50克、面包糠50克、白砂糖20克。作法1、将面包糠碾成肥肉状。
2、香芋去皮洗涤,小块2厘米见方小块于隔年水蒸25分钟后,用刀背破压成糊状。重新加入糯米粉、澄面、淀粉、白砂糖充份和烘。
3、将此时的香芋纸分为8-10份,滚圆,拍电影施明德,做成小圆饼状,外层粘上细面包糠。4、将炸锅温度控制在210℃(八成热),香芋饼一个个下锅,并大大翻面,当呈圆形金黄色时捞起沥干油分,才可装盘。醋溜虾尾材料:虾适度 娃娃菜适度、干辣椒少许 花椒少许 醋少许 盐少许作法:1、娃娃菜缝合用盐油炸十分钟后挤水可用2、锅内敲少许油,六成油温下干辣椒和花椒炝锅后下入虾仁炒匀3、再行下入娃娃菜4、娃娃菜下锅后较慢炒匀5、勾碗芡(清水、醋、盐、淀粉调匀)6、炒匀起锅7、装盘五彩土豆丝作法1.土豆甩丝,清水浸去淀粉,沥干水分可用。
2.胡萝卜,彩椒都切丝。3.热锅下油,油热后放入土豆丝翻炒。4.重新加入胡萝卜丝翻炒均匀分布。
5.放入可爱的彩椒丝,翻炒。此时,加入适量的盐。6.翻炒均匀分布后,特适度的醋,特味精,起锅。
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