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本文摘要:人世间,唯有爱人与美食不能明白,爱人早已明白的过于多了,美食就无法再行明白了。

人世间,唯有爱人与美食不能明白,爱人早已明白的过于多了,美食就无法再行明白了。俗话说得好“民以食为天”,我对这句话十分赞同。

我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜甚有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝的说道上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道:“我会吃饭。”只不过最更容易习的就是吃饭,除非您想学,当然要夸奖,必需用心。

我忘记儿子读书初中学吃饭的时候,曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话:吃饭更容易!就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲!呵呵!细心看看是这么个理儿!言归正传,一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好,一要勤快严肃,二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。餐桌饮食是门学问,牵涉到全家人的身体健康和快乐,用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的!下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。香辣红烧肉材料:猪五花肉400克 土豆条75克 青红椒圈50克 洋葱粒20克 排骨酱、沙茶酱、煮仔酱、姜块、葱结、腊花椒、干辣椒节、葱花、盐、味精、鸡精、鲜汤、色拉油各适度作法:1.将猪五花肉小块块,再行入锅煸香,重新加入排骨酱、沙茶酱和煲仔酱刷炒匀以后,掺鲜汤并放进姜块和葱结,待调到鸡精小火蒸灯巴后,拣出五花肉再行进到六成冷的油锅里炸伤一下,炒出来沥油待用。

另把土豆条下到五成冷的油锅里炸熟,炒出来沥油后,盛入盘里垫底。2.锅留底油,投放干辣椒节、腊花椒和洋葱一起炒香后,下入炸伤过的红烧肉和青红椒圈,边油炸边调到盐、味精和鸡精,起锅盛入装有土豆条的盘里,最后马利亚上葱花即成。

酸辣豆芽材料:绿豆芽250g、红线椒1根、油1大勺、盐1小勺、腊红辣椒5个、蒜3瓣、葱1小根、生抽1小勺、白醋1大勺作法:1、蒜磨碎,腊红椒用剪刀剪碎,葱切葱花,红线椒用剪刀剪圆圈状2、热锅凉油,小火再行放进腊红椒炒香3、然后下入蒜,再行下入葱花翻炒出有香味,然后再行放入红线椒翻炒4、进大火,放进豆芽翻炒,然后调到适度生抽,刷炒匀后放进适度盐熟透,较慢翻炒,放入适度醋,较慢刷炒匀,约一分钟,折断生,才可出有锅。豆腐虾煮材料:白虾、南豆腐、葱姜适度、水淀粉1汤匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、白胡椒粉适度、作法:1、豆腐搭配较嫩的南豆腐,小块小方块,白虾洗涤酌去虾头2、煮锅水适度姜片,把白虾焯毛巾变色立刻捞起3、4、炒锅,适度油,轰香葱姜末5、用力放入豆腐块,特适度盐给个底味。

根据口味加入适量白胡椒粉6、放入1碗热水,水开后,摇晃锅子。放入杨世好的白虾,垫上锅盖捏5分钟左右7、最后调到适度糖,盐。再行用水淀粉高汤一下。让食材都包覆上汤汁。


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